【樂齡。營養】住民泥餐圍爐家屬住民回饋
從挑選住民開始就是一門功課，有些長輩需要邀請家屬來協助餵食，有些功能還算不錯。
選定住民之後要更針對每個人的咀嚼吞嚥到什麼程度，逐一詢問住民的主要照顧同仁是否能吃的安全。
還沒開始用餐時就看到一位可愛不爺爺迫不及待的用自己的湯匙舀了一口“試吃”，也看到許多長輩主動的向前拿取自己喜歡的菜餚。
A家屬告訴我，原本他以為只是吃像以前一樣打泥狀的圍爐，竟然還這麼用心的有造型擺盤，家屬自己也試吃了好幾口。B家屬告訴我他媽媽每一道都有吃，而且還說還要、還要（這位奶奶平常餐量一餐不超過300c.c.），家屬說或許長輩看到五顏六色的餐點、而且有別於平常一人一碗、自己坐在輪椅上吃飯的心情，所以胃口大開，奶奶回到樓層還告訴工作人員說他吃的好飽但還有好多菜沒吃到（其實都有吃到啦）
另外，也很開心的是有一位吃乾飯打泥餐的長輩，因為圍爐的菜餚有塑型和挑選原本就是軟質的菜餚，讓他可以用筷子用餐，這不也是無形的讓長輩復能嗎？
能有家屬的讚美和鼓勵
能有住民續碗還要吃的無形支持
他們的喜悅
我收到了
明年，我不會退縮
但還是只能一桌
#馬千雅營養師
#基隆安泰護理之家
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